madhjørnet #2

Hej allesammen 🙂

idag der skal jeg vise/fortælle jer om mit Yndling sunde brød/boller (kan også lave til knækbrød)

og det er faktisk super simpelt.. Så her kom det 🙂

1 BRØD/1 portion boller/knækbrød

1 pose Urtenkram stenalder brødmix eller 1 pose finax 5 kornsblanding
1 dl Chiafrø (Urtenkram Chiafrø)
2 dl kogende vand
2,5 dl vand fra vandhanen
1-2 tsk salt (kan undlades)

SÅDAN

Opvarm ovnen til 160 grader.Hæld chiafrø i en skål og hæld de 2 dl kogende vand ovenpå. Lad dem stå til de gelerer til en tæt klump. Det tager ca 3-4 minutter. når det er geleret (det hele skal være klistret sammen og hvis du prikker fingeren ned i har det budding konsistens). Så kan du hælde kornblandingen ned i. Rør godt rundt med en ske, så chiageléen fordeler sig. Tilsæt yderligere 2,5 dl vand (hæld det i lidt af gangen) og så salt og rør godt rundt.

Hæld det hele i en brødform med bagepapir eller for som boller. Bag brødet i den varme ovn i 60-70 minutter. Tag ud og lad brødet afkøle, før du skærer i det. og hvis du så laver det til knækbrød så skal du bare smøre det ud i et meget tyndt lag på en bradepande med bagepapir og husk så at skære det ud før du kommer det i ovnen og bag så, jeg ved ikke hvor lang tid du skal bare mærke på det, når det mærkes sprødt og hvis det knaser/knækker når du knækker et hjørne så er det færdig 🙂

Brødet/bollerne kan sagtens fryses!

det var så alt for idag 🙂

jeg håber i kommer til at kunne lide det! jeg syntes i værtfald det smager super godt!